味付けかぼちゃの揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを、一口で食べられるくらいの大きさに切る。

2. 2

   調味料を袋に入れ、おろしにんにくが均一になるように混ぜる。

3. 3

   かぼちゃを調味料が入った袋に入れ、かぼちゃ全体が調味料に浸かるようにする。
   できるだけ空気を抜いて袋を閉じ、しばらく漬け込む。

4. 4

   片栗粉と米粉を合わせておく。

5. 5

   かぼちゃに粉をまぶす。

6. 6

   フライパンに油、かぼちゃを入れ、蓋をして弱火で加熱する。

7. 7

   焼色が付いたら別の面を焼く。

8. 8

   焦げないように弱火でじっくり全面を焼く。

9. 9

   かぼちゃの中心まで火が通ったら完成！！
   
   表面がベチャベチャしている場合、火を強めてかぼちゃをコロコロ転がせば、表面をカリッとできます。