安いお肉でも柔らかトンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おにくは包丁の背中てでたたいて繊維をたつ。
   大きくなりますが大好きなです(*^^*)

2. 2

   両面たたいたら、マヨネーズを加えジップロックで10分放置する。
   時間があれば1時間くらいら放置してください。

3. 3

   お肉を取り出し、塩コショウをふる。

4. 4

   小麦粉→卵→パン粉の順につける。
   そしたらもう一度卵→パン粉をつけて形を整えてしっかりとパン粉がつくようにする。

5. 5

   最初は中火で温まった所に投入。
   両面まだジューっと言わないくらいに火が通ったら1度取り出す。

6. 6

   2分ほどおいたら、今度は強火で揚げる。
   ジューっとはしに伝わってくれば揚げ上がりです(*^^*)

7. 7

   食べやすい大きさに切る。