皮ごと長芋の磯辺焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮つきのまま洗って一口大に切る。

2. 2

   熱したフライパンに油大さじ1を入れて長芋を入れて、塩こしょうをしてふたをする。

3. 3

   弱めの中火で蒸し焼きにする。こんがり焼き目がつくまで、ひっくり返しながら焼く。

4. 4

   焼き目が両面ついたら、しょうゆを鍋はだから入れて長芋に絡ませる。

5. 5

   最後に青のりを入れて火を止めて絡ませて完成です。