無添加ぷるぷる椿サロンほっとけーきレシピ再現 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
はぴクロ
あさイチで椿サロンのほっとけーきの作り方を見たので作ってみました。てんさい糖の甘さが優しく美味しいです。丁寧にレシピ通り再現出来たと思います。
材料（2人分）
- 卵黄 2個
- てんさい糖 30g
- 水 60cc
- 薄力粉 40g
- 天ぷら粉 50g
- 卵白 4個
- グラニュー糖 30g
- バター 大1
- 生クリーム 50cc
- グラニュー糖 小2
- バニラエッセンス 少々
作り方
-
1
卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄にてんさい糖を混ぜ湯煎にかけ溶かす。水を加え混ぜる。
振るった薄力粉と天ぷら粉を加え混ぜる。
-
2
卵白をハンドミキサーで一文字に泡立てる。
低速30秒グラニュー糖5g入れ
中速1分グラニュー糖5g
中速1分グラニュー糖5g
高速1分半
1にメレンゲを3回に分けてさっくり混ぜる。 - 3 フライパンに弱火でバター溶かし大さじ1スプーンですくい3回高く盛り3分焼く。ヘラで手も添え丁寧に返して3分。水を少し入れ蓋して蒸し焼き1分半。裏返し水少し入れ蒸し焼き1分半。
- 4 生クリームにグラニュー糖小2とバニラエッセンスを加え泡立て添えて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
はぴクロ
パンケーキ大好き。
卵、野菜、鶏胸肉が好みです。
圧力鍋、フレーバーストーンをよく使います。
coopだしつゆ 四季の味、クレイジーソルト、桃屋のきざみしょうが、きざみにんにくが好みでよく使います。
https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
