きゅうりと豚こまのハチミツ豆板醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりはあらかじめざく切りにしておきます。にんにくも適当な大きさにざく切りに。

2. 2

   フライパンにラードを熱し、豚肉を炒めます。半分ぐらい火が通ってきたらにんにくを加え、さらにきゅうりを加えてしんなりするまで炒めます。

3. 3

   豆板醤と蜂蜜、ガラスープと白ごまを加えてさらに炒め、 少し焦げが付いてきたぐらいのところで唐辛子をさやのまま入れ、少し絡めて火を止めます。

4. 4

   ごま油をふりかけて余熱で香りをたたせてから皿に盛り、白ごまと黒コショウをふりかけて出来上がり。