豆乳と甘納豆の甘茶かん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘茶50mlに豆乳50mlを加え弱火にかけよく混ぜながら沸騰するまで加熱します。少量の水で溶いた粉寒天を1/5程度加え、さらによく混ぜます。

2. 2

   深手のタッパーなどの容器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

3. 3

   残りの甘茶を弱火で沸騰させ、残りの寒天を加えてよく混ぜておきます。

4. 4

   固まった土台の上にきな粉を均等になるように敷き、3の甘茶を薄く流し入れ、さらに冷蔵庫で冷やして固めます。

5. 5

   同様に、固まったところに次は抹茶を薄く敷き詰め、そこに3の甘茶を薄く引き、さらに冷蔵庫で固めます。

6. 6

   最後に適度な大きさにカットした甘納豆を敷き、残りの甘茶で満たし、冷蔵庫でよく冷やしたらできあがりです。