フライパン一つで。野菜シャキシャキジンギスカン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは薄切り、玉ねぎはくし形、キャベツは一口大にちぎっておく。

2. 2

   フライパンに油をしき、充分熱したところで1を炒め、8割方火を通す。いったん皿に取り出しておく。

3. 3

   同じフライパンにラム肉をつけ汁ごと入れ、強火で炒め汁気を飛ばしていく。

4. 4

   ラム肉に完全に火が通ったところで2の野菜達を投入。ここで野菜から水分が出てたらフライパンには入れないように。

5. 5

   全体混ぜ合わせて、味が足りないようならば塩胡椒（分量外）で調整してください。