鶏胸肉で簡単鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉の皮を取り除き、全体をフォークでさす。
2. 2 両面にさとうをすりこむ。
   そのあと塩をすりこむ。
3. 3 耐熱ビニールに入れ、鶏胸肉、ごま油、醤油を加えて20分常温に置いておく。
4. 4 鍋に鶏胸肉が浸るくらいの水を入れ沸騰させる。
5. 5 鶏胸肉をビニールのまま入れて火を止め、蓋をして30分そのまま放置する。
6. 6 取り出し粗熱が取れたらカットして切り分け完成
7. 7 ★蓋をしてよく加熱してますが赤みが残る場合は火を通す。