簡単鶏ハム風レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉の皮を取り除く。
   酒を全体にぬったあとフォークで表裏全体をさす。
2. 2 耐熱袋に入れ（ジップロックやアイラップなど）鶏胸肉、さとう、塩、醤油、ごま油を入れる。
3. 3 揉み込んだあと、30分適度常温で休ませる。
4. 4 鍋に鶏胸肉がかぶる倍程度の水を入れ沸騰させる。
5. 5 沸騰したら火を止めすぐに鶏肉を入れた袋を入れて蓋をせず１時間放置する。
6. 6 取り出して薄く切り分けたら完成。
7. 7 ★ピンクっぽかったり、熱が通ってないかもと思ったら加熱調理してください。