フライパンで簡単和風ピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんにくはみじん切り。しめじは細かくばらして、エリンギもしめじと同じくらいのサイズに薄切り。
   鶏肉も４ｃｍくらいのそぎ切り。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で香りを出す。
   香りが出たらたまねぎ、鶏肉、きのこ類、冷凍グリンピースを順に入れて軽く炒める。

3. 3

   野菜類に油が回ったら、米とバターを入れて米が透き通る様にまんべんなくバターを行き渡らせる。

4. 4

   水、麺つゆ、塩を入れて軽くひと混ぜし蓋をする。中火の弱か弱火の強くらいの火加減で15分炊く。

5. 5

   １５分たったら火をとめて10分蒸らして完成。
   ふたを開けてかき混ぜてからお皿によそって下さい。