ご飯にもビーㇽにも合う、手羽先とたけのこの甘辛焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は裏側の骨に沿って両側2本切込みを入れる。下味用の塩コショウをふる。

2. 2

   タケノコは根元の方は半月切り、穂先の方は厚めにスライスして水気をふきとる。

3. 3

   フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした１を皮目から焼いていく。火が通ったら一旦取り出す。

4. 4

   同じフライパンに、片栗粉をまぶしたタケノコを入れ焼き付けるように火を通す。

5. 5

   火を止めたフライパンに＊を入れよく砂糖を溶かしてから手羽先とタケノコを戻し、全体を絡める。中火にかけて汁気をとばし仕上げに好みで白ごま（分量外）を散らす。