さっくさく★手羽元フライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルやビニール袋に手羽元を入れて塩胡椒し揉み込む。

2. 2

   生姜、ニンニクを入れ揉みこみ、小麦粉を全体にまぶす。

3. 3

   オリーブオイルを入れて全体的に揉み込んだら15ふん常温で休ませる。

4. 4

   約1センチ程度の油をフライパンに入れ160-170度の温度にする。
   手羽元を並べ蓋をして4.5分中火で焼く。
   （確認以外あまり触らない）

5. 5

   きつね色に焼けていたら裏返して蓋をして4分ほど焼く。
   きつね色になり、中まで火が通っていれば完成。

6. 6

   キッチンペーパーや網で油を切りお皿に盛り付ける。

7. 7

   ★加熱時間は調節してください。
   ★あまり触らない。
   ★焦げそうなら火を弱く
   ★足りないなら火を強く