材料（２．３人分）
- ナス
- １本
- かぼちゃ
- １００ｇ
- 〇小麦粉
- 大さじ３
- 〇片栗粉
- 大さじ１
- 〇水
- 大さじ３
- 〇マヨネーズ
- 大さじ１．５
- 揚げ油
- 適量
- 塩コショウ
- 適量
- パン粉
- 適量
作り方
-
- 1
- ナスは食べやすい大きさにカットしたら水にさらしてあく抜きしたら水気をよくふきとっておく かぼちゃも食べやすい大きさにカットする
-
- 2
- 〇は合わせてよく混ぜる ナスとかぼちゃはかるく塩コショウをしたら〇につけパン粉を一つ一つまぶしていく
-
- 3
- 揚げ油を１７０度から１８０度に熱したらきつね色になるまでからっと揚げていく
おいしくなるコツ
〇とパン粉をたっぷり丁寧にまぶすことです＾＾
きっかけ
フライに使用としたときに卵がなくて
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