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簡単!時短!鶏ハラミ肉のソテー! レシピ・作り方
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約10分
300円前後
miccyo
歯ごたえのある鶏ハラミ肉をマジックソルトで味付けし、ササッと炒めた水菜をのせました。
材料(2人分)
鶏ハラミ肉
200g
水菜
5~6本
マジックソルト
小さじ1/2
おろしニンニク(チューブ入り)
小さじ1/2
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作り方
1
水菜は、根元を切り落とし、3センチ長さに切ります
2
フライパンを熱して、ハラミを並べます
ハラミから出る油で焼いていくので、油はひきません
蓋をして、弱火で3分焼きます
3
3分焼いたら蓋を取り、ハラミを裏返します
マジックソルトを振りかけ、おろしニンニクも入れ、強火で水分をとばしながら1分程焼きます
4
皿にハラミをもりつけます
5
ハラミを取り出したフライパンに、水菜を入れ中火で1分炒めます
6
ハラミの上に、水菜をのせて完成です
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鶏ハラミは焼きすぎると、縮んで硬くなります 焼きすぎないようにしてください
きっかけ
鶏ハラミを使って、シンプルで美味しく食べたかったので。
公開日:2018/07/21
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