材料（２人分）
- 茄子
- １本
- ごま油
- 大さじ１．５
- 〇オイスターソース
- 大さじ２
- 〇しょうゆ
- 大さじ１
- 〇みりん
- 大さじ１
- 〇酒
- 大さじ１
- 〇片栗粉
- 大さじ１．５
- 〇水
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 茄子は食べやすい大きさにスライスする フライパンにごま油をいれ茄子を両面少し焼き色がつくまで炒めていく
-
- 2
- 焼き色がついたら一旦お皿にとりだし同じフライパンに〇をいれふつふつなってきたら茄子を戻しいれ両面に絡ませるように混ぜながら炒める
-
- 3
- とろみがでるまで炒めたら完成
おいしくなるコツ
茄子の大きさはおこのみで＾＾今回は大１本で作りました＾＾
きっかけ
茄子を使って簡単にできる一品を作りたくて
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