茄子と手作りミートボールのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 パスタは分量外の水を沸かし茹でておく（茹で汁を大さじ1とっておく ナスは食べやすくカットしたら水にさらし水気をよくきっておく ○は合わせてよく捏ねたら丸めていく
- 2 フライパンに油をいれ熱したら○をいれ焼いていく 少し焼き色がついたところで一旦皿に取り出す 同じフライパンに茄子をいれ炒め火が通ったら茄子も皿に取り出しておく
- 3 ☆と茹で汁を2のフライパンにいれぐつぐつなってきたらミートボール、茄子、パスタをいれ絡ませるように混ぜながら炒めたらパセリと粉チーズをふって完成
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