ゆずが爽やか！お手軽大根の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〜下準備〜
   ・柚子・・・包丁で皮をむき、千切りに。
   ・大根・・・皮をむいてからいちょう切りか短冊切り。太めでも◎

2. 2

   カットした大根をジップロックなどの袋に入れて、塩小さじ1を振り、水分が出てきたら絞る。

3. 3

   柚子の果汁とお酢、輪切り唐辛子、残りの塩を加えて冷蔵庫で30分ほど置いておけば完成！