れんこんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンの皮をむき、５ミリほどの厚さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、れんこんと唐辛子を炒める。

3. 3

   油が回ってきたら、かつお昆布だし、砂糖、みりんを入れて炒め煮する。

4. 4

   水分が減ってきたら唐辛子を取り出し、醤油を入れて水分がなくなるまで炒める。

5. 5

   最後に黒ゴマを入れてできあがり。