野菜たっぷりサバ缶サラダうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りに、キュウリを薄く斜めに切ってから細切りに、新玉ねぎも薄くスライスします（繊維を断ち切るように）。

2. 2

   ボールにきった野菜をあわせて塩をまぶし全体に馴染ませ10分ほど冷蔵庫におきます。

3. 3

   サバ缶の身を缶の中で菜箸で細かくほぐします。②の野菜をぎゅっと手で水分を切ります。そこにサバ缶を汁ごと、追い鰹の汁を入れてさっと混ぜ合わせます。

4. 4

   冷凍うどんを表示の通りレンジで加熱ます。加熱が終わったら冷水で冷やして水気を切ります。
   皿に盛り付け、③を乗せ汁を少しかければ完成です。