豚とタケノコの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でて処理をしたタケノコの太い部分を厚さ５ｍｍ程度に薄切りをする。

2. 2

   こんにゃくもタケノコの薄さに合わせて切る

3. 3

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   深めの小さいフライパンがあれば、そこで豚を炒め、だいたい火が通ったらたけのことこんにゃくを加え、炒める。

5. 5

   豚の油が全体に行き渡ったら、酒、みりん、醤油を加え、煮汁がなくなるまで煮る

6. 6

   最後にラー油（お好み）を加えて出来上がりです。