大豆の水煮、ネギとお揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは横に2等分して細長くしたものを縦細切りに。（細かく切ればＯＫ）ねぎは１ｃｍ程度に切っておきます。

2. 2

   フライパンで油揚げを素焼きにしていきます。（中火位）フライパンに揚げの油分が回ったらネギと大豆の水煮を入れて炒めます。

3. 3

   めんつゆとケチャップ、酒を混ぜ合わせ、ネギがしんなりしてきたところで全体に回しかけて手早く炒め合わせます。蓋をして弱火で1分蒸し焼きにして完成です。