残ったミネストローネで☆野菜ソースのオムレツレシピ・作り方

Name: 残ったミネストローネで☆野菜ソースのオムレツ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 卵 M２個; 牛乳 小さじ２; 塩、こしょう 少々; バター(オムレツ用) ５ｇ(小さじ１); ★ミネストローネスープの残り お玉１杯強; ★バター 小さじ１/２; ★ケチャップ 約大さじ１; ★ウスターソース 約小さじ１

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約10分
100円以下

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

お野菜の旨味たっぷりのミネストローネスープをオムレツのソースにリメイク。
見た目はちょっと贅沢気分のオムレツに♪

みんながつくった数 1件

材料（１人分）

卵: M２個

牛乳: 小さじ２

塩、こしょう: 少々

バター(オムレツ用): ５ｇ(小さじ１)

★ミネストローネスープの残り: お玉１杯強

★バター: 小さじ１/２

★ケチャップ: 約大さじ１

★ウスターソース: 約小さじ１

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作り方

1

小さなフライパンか鍋に★の材料を入れて混ぜながら火にかけ、ほんのりとろみがつくくらいまで煮詰めてソースを作ります。
2

ボウルに卵を溶き、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ、卵液を作ります。
3

フライパンにバター(オムレツ用)を入れて充分に熱し、強火の状態で卵液を流し入れて半分くらい固まるまで菜箸で混ぜます。フライパンの隅に寄せて形を整え、お皿に盛ります。
4

オムレツをのせたお皿に【１】のソースを添えます。
スプーンでソースと一緒に頂きます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご家庭によってミネストローネのお味はそれぞれだと思いますので、ケチャップやウスターソースの分量はお好みで調節してくださいね。

きっかけ

ほんの少し残ってしまったミネストローネスープをオムレツのソースに使いました。

公開日：2015/02/11

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。