手抜きで簡単！熟したトマトで水無しカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サラダ油、ニンニクのみじん切り、しょうがを入れて弱火にかけます。
   良い香りが出て来たら挽き肉を入れて塩コショウ。
   中火で肉に火が通るまで炒めます。

2. 2

   細かく切った玉ねぎと人参を入れて2〜3分中火で炒めます。
   食材はみじん切りが面倒なので、小さ目に簡単に切れば大丈夫です。

3. 3

   トマトは大き目4つ切り程で投入！
   ローリエとブイヨンを入れて蓋をして10分弱、弱火にして煮ます。
   トマトは少しヘラで潰すと良いです。

4. 4

   途中、勝手にトマトの皮が剥がれてくるので箸で取り除きます。
   湯煎で皮むきは面倒なので手抜きです(^^;;
   トマトは小さく切ると皮取りが大変です！

5. 5

   カレールウを入れて弱火のまま、良く溶かしながらかき混ぜます。

6. 6

   3分位でとろみの付いたカレーが出来上がります♪( ´▽｀)