オレンジクリームとスモークサーモンのカナッペ レシピ・作り方

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fairy Tale
マーマレードの甘酸っぱい香りとスモークサーモンの相性が絶妙です♪
ワインのおつまみに是非!

材料(1人分)

クリームチーズ
大さじ1
オレンジマーマレード
大さじ1/2
スモークサーモン 切り落とし
4切れ
バゲット(またはカンパーニュ)
厚さ1cm×2枚(カンパーニュなら1枚)
タイム (パセリ、バジルでも)
少々

作り方

  1. 1
    オレンジマーマレードとクリームチーズを合わせる。
    しっかり混ぜなくても、ざっくりでOKです。
  2. 2
    スモークサーモンはパンの大きさに合わせて適当な大きさに切ります。
    (サーモンは切り落としで充分です。そのほうが食べやすいと思います。)
  3. 3
    パンは厚さ1cmスライスのものを使います。
    お好みで軽くトーストしても、そのままでも良いです。
  4. 4
    パンに【1】を塗り、スモークサーモンをのせ、タイムの葉を飾って出来上がり。

おいしくなるコツ

アクセントにハーブや粗挽き黒こしょうなどを添えると美味しいです。

きっかけ

「生ハムとメロン」「はちみつとブルーチーズ」など、甘いものと少しクセのある塩気のあるものはとても合うので、この組み合わせもきっと合う!と思いつきました。

公開日:2014/06/12

関連情報

カテゴリ
ブルスケッタスモークサーモン
関連キーワード
クリームチーズ オレンジマーマレード スモークサーモン ブルスケッタ
料理名
サーモンとオレンジクリームチーズのカナッペ

このレシピを作ったユーザ

fairy Tale 「飲むこと、食べることが大好き。 お料理は、私にとって、作って・食べて 2度楽しめる一石二鳥のストレス解消法!」 ・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) 3年半が過ぎましたが、20キロ減は維持してますよ~ 炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その3つを心がけています。

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