アスパラの豚小間巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスはさっとゆでて2等分に切っておく。豚小間肉を広げて塩コショウをしておく。

2. 2

   豚小間肉を取り出してアスパラに巻き付けマヨネーズを全体に塗りつけておく。パン粉をまぶした②をフライパンで焼いていく。

3. 3

   少量の油を引き弱火で蓋をして1分、水を小さじ1/2加えて向きを変えてさらに1分蒸し焼きにする。
   最後に火を少し強めて油を少量足し蓋を取って焼く。