ひよこまめとブロッコリーのヨーグルトサラダ レシピ・作り方

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fairy Tale
ヨーグルトとマスタードの酸味がきいたさっぱりしたサラダです。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ひよこ豆(茹でたもの、または水煮缶)
80g
ブロッコリー
50g
★プレーンヨーグルト
大さじ3
★粒マスタード
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
塩・こしょう
適量
レタス
2~3枚

作り方

  1. 1
    ブロッコリーは小さめの小房に切り分けて茹で、水気を切って冷ましておきます。
  2. 2
    ひよこ豆は茹でたものを使い、水気をよく切ります。
  3. 3
    レタスは洗って食べやすい大きさにちぎって器に敷いておきます。
  4. 4
    ★の材料をボウルに入れて合わせ、茹でたブロッコリー、ひよこ豆を加えて和え、塩・こしょうで味を調えます。
    レタスを盛った器にのせて完成です。

おいしくなるコツ

和えて時間を置くと水っぽくなるので、食べる直前に和えます。

きっかけ

お手軽に缶詰のひよこ豆を使ったサラダ。 ヨーグルトでヘルシーに。

公開日:2014/07/10

関連情報

カテゴリ
その他のサラダひよこ豆レタス
関連キーワード
ひよこ豆 ヨーグルト ヘルシー ブロッコリー
料理名
ひよこまめとブロッコリーのサラダ

このレシピを作ったユーザ

fairy Tale 「飲むこと、食べることが大好き。 お料理は、私にとって、作って・食べて 2度楽しめる一石二鳥のストレス解消法!」 ・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) 3年半が過ぎましたが、20キロ減は維持してますよ~ 炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その3つを心がけています。

つくったよレポート( 1 件)

2020/08/25 12:29
さっぱりして美味しかったです。ごちそうさまでした。
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