手抜きでごめんなさい☆ニシンとじゃがいもの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にしんの甘露煮は幅３～４ｃｍの食べやすい大きさに切り、スライスした生姜と一緒に鍋に入れ、お酒を振ってから、ひたひたくらいのだし汁を加えて弱火で３分ほど煮る。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。

3. 3

   【１】の鍋のにしんを一旦取り出して(身が崩れてしまう為)、じゃがいもを入れ、串が通るまで煮る。
   ※煮汁が足りなければだし汁を足してください。

4. 4

   じゃがいもに火が通ったら、にしんを戻しいれ、ひと煮立ちすれば出来上がり。