レトルトカレーを使った☆お手軽カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に400ccの水を入れ加熱する。水が沸騰したら、斜めに切ったネギを入れ3分ほど煮る。

2. 2

   鍋に市販の麺つゆを「めんのかけ汁」の割合になるように加える（にんべんのつゆの素の場合、水1に対しつゆ 5～7の割合なので、湯量が減っていることも考えつゆは60 cc前後）。

3. 3

   鍋にレトルトカレーを全量入れる。一煮立ちさせ、いったん火を止める。

4. 4

   片栗粉大さじ1に水大さじ2を加え良く混ぜる。鍋をかき混ぜながら水溶き片栗粉を加え、全体が良く混ざったら鍋を再度加熱する。沸騰してとろみがついたら火を止める。

5. 5

   電子レンジで市販のうどんを1分間加熱し、中身を取り出し鍋に入れる。弱火で3分間煮る。この時焦がさないように気を付けること。

6. 6

   カレーうどんを丼によそい、お好みで青ネギなど散らして下さい。これで出来上がりです。