※1:炒め物をする時の倍くらいの量でOKです。14cmの小型フライパンでは大さじ3杯で適量でした。 ※2:あまり大きな塊にすると崩れやすいので、小さめがオススメ。返す時はスプーンなどを使うと崩れ難いです。
お友達から、「揚げ物の衣にマヨネーズを入れるとカラッと揚がる」と聞いたのがきっかけ。
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お手軽な食材を使ったフライパンでできるかき揚げです。