★”しっとり　かぼちゃのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに砂糖とはちみつ、バター(マーガリンでも可)を入れておく。

2. 2

   パウンド型にクッキングシートをひく、または
   サラダ油やバター、マーガリン(分量外)を塗っておく。

3. 3

   かぼちゃは綿と種を取り、あらってラップにつつみ、レンジでチンしてやわらかくする。

4. 4

   ２のかぼちゃを熱いうちに１のボウルに入れて、フォークかマッシャーなどでつぶす。
   （かぼちゃが熱いのでついでにバターもとけてくれます）

5. 5

   ボウルに卵と牛乳を加えて混ぜ合わせる。
   (ブレンダーやミキサー使用すると楽です。)

6. 6

   更にホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるよう混ぜ合わせる。

7. 7

   型に生地を流し込み、１８０度に予熱したオーブンにて３５～４０分焼く。
   　竹串を指して生地が付いてこなければOK！

8. 8

   オーブンから取り出したらすぐに２．３回１０ｃｍくらいの高さからトントンと落として、焼きちぢみを防いでください。
   (それでも若干ちぢみますが)