★”しっとり　かぼちゃのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに砂糖とはちみつ、バター(マーガリンでも可)を入れておく。
2. 2 パウンド型にクッキングシートをひく、または
   サラダ油やバター、マーガリン(分量外)を塗っておく。
3. 3 かぼちゃは綿と種を取り、あらってラップにつつみ、レンジでチンしてやわらかくする。
4. 4 ２のかぼちゃを熱いうちに１のボウルに入れて、フォークかマッシャーなどでつぶす。
   （かぼちゃが熱いのでついでにバターもとけてくれます）
5. 5 ボウルに卵と牛乳を加えて混ぜ合わせる。
   (ブレンダーやミキサー使用すると楽です。)
6. 6 更にホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるよう混ぜ合わせる。
7. 7 型に生地を流し込み、１８０度に予熱したオーブンにて３５～４０分焼く。
   　竹串を指して生地が付いてこなければOK！
8. 8 オーブンから取り出したらすぐに２．３回１０ｃｍくらいの高さからトントンと落として、焼きちぢみを防いでください。
   (それでも若干ちぢみますが)