★”カリカリベーコン入り　『ホットポテトサラダ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいてレンジでチンするかゆでて
   やわらかくしてつぶす。
   玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。

2. 2

   ベーコンを脂をひかずにフライパンでカリカリになるまで炒めて取り出す。

3. 3

   フライパンのベーコンの脂を拭き取ってから、サラダ油をひいて玉ねぎを炒める。しんなりいたまったら
   ゆでてつぶしたじゃがいもを加えて炒め、水分をとばす。

4. 4

   砂糖と塩コショウ、マヨネーズで調味し、ベーコンをもどし入れて全体をまぜ、お皿に盛りあればパセリを散らして完成。