フライパン＆BPで簡単☆素朴な薄焼きパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに【水以外】の材料を入れて菜箸で混ぜ、全体が混ざったら、水を４～５回に分けて少しずつ加え、その都度、菜箸でかき混ぜる。

2. 2

   【１】がぽろぽろの状態になったら、手で押さえて一まとめにする(拳コツの手の甲の部分を使って押さえると手に付きにくいです)。

3. 3

   【２】を２分ほど手で捏ねて、三等分する。
   (捏ね方は、パンのように神経質にならなくても大丈夫です)。

4. 4

   【３】を麺棒、または手で厚さ３～４mm程度の円形に広げる。
   熱したフライパンに乗せ、表面にフォークなどで20回くらい穴をあける。
   穴は片面だけでOKです。

5. 5

   両面を、薄く焦げ目が付くまで(目安は中火で片面２分)焼いたら出来上がり♪

6. 6

   ↑ピザ生地に使った写真です。