★”圧力鍋で簡単ジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて一口大に切り水にさらす。
   ソーセージは半分に切る。
   コンソメは刻んで粉状にしておく。

2. 2

   圧力鍋に油を熱し、ニンニクとソーセージをかるく炒める。

3. 3

   ２にじゃがいもを加え、水を５０ｃｃ程度入れて蓋をする。
   強火にかけ、おもりがふれたら弱火で１分加圧して火を消す。

4. 4

   フロートがおりたら、蓋をあけて余分な水を捨てる。
   再び中火にかけて、コンソメをくわえながら
   粉吹き芋状態にする。

5. 5

   塩、胡椒、で味付けし、刻んだパセリをちらす。