沢山食べれる！レタスとベーコンの豪快温サラダ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- レタス
- 6〜8枚
- ベーコン
- 2枚
- オリーブオイル
- 大さじ1
- お酢
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- 粒マスタード
- チューブ3～5cm程
作り方
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- 1
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- レタスを洗い、豪快に半分位の大きさに切る。
しっかり水切りして下さい。
今回はリーフレタスを使っていますが、玉レタスなら半分位使います。1/4位の大きさに切って塊のまま調理します。
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- 2
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- ５ｍｍ程の厚さに切ったベーコンを、フライパンで弱火でカリカリになる迄炒める。
お皿に取り出しておきます。
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- 3
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- ベーコンから出た油だけで、レタスを強火で焼きます。
水っぽくならないように、必ず強火で‼
シャキシャキ感を出す為、両面で2分程です。
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- 4
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- 重なってもOK！
中は蒸し焼きみたいになります。
1分程焼いて引っくり返しますが、バラバラにしないで一番下からドカーンと返します。
上と下だけ焼き色を付ける感じで。
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- 5
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- オリーブオイル、お酢、塩コショウと、粒マスタードをよく混ぜます。
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- 6
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- お皿にレタスを盛り、上からベーコンと、作ったドレッシングをかけて完成♪
おいしくなるコツ
玉レタスを使う時は、葉を剥がさずに重なったまま切って下さい。
塊の方が豪快で、シャキシャキ食べられますよ( ´ ▽ ` )ﾉ
きっかけ
生では中々沢山食べられなくて(._.)
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ご飯にもパンにも合います(-_^)
ナイフとフォークで食べちゃって下さい♪