甘～い☆人参のチーズミルク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥いて７～８mmの輪切りにする。

2. 2

   鍋に人参とかぶる位の水、塩ひとつまみを入れて煮る。
   水が少し底に残るくらいになったら牛乳と塩・こしょうを加えて、落し蓋(アルミホイルでOK)をして火にかける。

3. 3

   沸騰したら弱火にして、人参に串が通るまでゆっくり煮る。
   牛乳の量が半分くらいになります。

4. 4

   人参が柔らかくなったら、スライスチーズを加えて溶かし、混ぜる。
   ※牛乳のまくが気になる場合は取っても良いですが、チーズを入れると混ざって分からなくなります(笑)。

5. 5

   スープも一緒に器に盛って、パセリを振って出来上がり♪