パリパリ☆春巻きの皮でポテトの包み焼きレシピ・作り方

Name: パリパリ☆春巻きの皮でポテトの包み焼き
Yield: ２
Ingredients: 春巻きの皮 ２枚; じゃがいも 中２個; ハム またはスモークサーモン 約３０ｇ(４枚); ピザチーズ (とけるチーズ) ４０ｇ; マヨネーズ 大さじ１～; 塩・こしょう 適量; サラダオイルまたはオリーブオイル 適量; ★ソース用 粒マスタード 小さじ１; ★ソース用 マヨネーズ・牛乳 各大さじ２

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

マッシュしたポテトを春巻きの皮で巻いてフライパンで焼きました。
皮がパリパリに♪

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

春巻きの皮: ２枚

じゃがいも: 中２個

ハム　またはスモークサーモン: 約３０ｇ(４枚)

ピザチーズ　(とけるチーズ): ４０ｇ

マヨネーズ: 大さじ１～

塩・こしょう: 適量

サラダオイルまたはオリーブオイル: 適量

★ソース用　粒マスタード: 小さじ１

★ソース用　マヨネーズ・牛乳: 各大さじ２

作り方

1

じゃがいもは洗って皮つきのままレンジで約４分串が通るまで加熱し、あら熱が取れたら皮を剥いておく。
2

ハムまたはスモークサーモンは１/２～１/４に切る。

春巻きの皮は長方形に１/２に切る。
3

ボウルに【１】のじゃがいも・マヨネーズ・チーズを入れて、フォークなどでじゃがいもを潰しながら混ぜ、塩・こしょうで味つけして４等分しておく。
4

春巻きの皮にハムまたはサーモン2～3切れ→ポテト→ハムの順に乗せて両端をたたみ(3つ折り)、具がはみ出さない程度に上からギュッと押さえて平らにする。
端は水でくっつきます。
5

フライパンにオイルを熱し(炒め物より少し多めくらい)、【４】の両面をカリカリになるまで焼く。
その間に★の材料でソースを作り、焼きあがったらソースをかけて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具にはしっかり火を通さなくても良いものを使って下さい。ソースはお好みでどうぞ。マヨネーズ+ケチャップのオーロラソースも合いますよ。

きっかけ

ポテトコロッケと春巻きのアレンジレシピです。具が崩れにくいのできっちり包まずに軽く巻いて、フライパンで焼いて簡単に。

公開日：2013/01/22

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。