塩麹で豚肉としいたけの卵とじ☆ レシピ・作り方

Name: 塩麹で豚肉としいたけの卵とじ☆
Yield: 2
Ingredients: 豚肉（こまぎれ使用 150ｇ; シイタケ 3.4個; 卵 1個; にんにく 1かけ; 塩麹 大さじ1; 酒 小さじ2; ごま油 大さじ1

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ひなりな0504

塩麹で簡単味付け☆ご飯にもぴったりです＾ー＾

材料（2人分）

豚肉（こまぎれ使用: 150ｇ

シイタケ: 3.4個

卵: 1個

にんにく: 1かけ

塩麹: 大さじ1

酒: 小さじ2

ごま油: 大さじ1

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作り方

1

シイタケとにんにくは薄めにスライスしておく　フライパンに油を熱したらにんにくを香りがたつまで炒める　豚肉もいれ色が変わったらしいたけもいれ中火でさっと炒める
2

酒と塩麹をいれ絡めたら溶き卵を回しいれ半熟くらいで火を止めよく混ぜ合わせる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は半熟くらいがとっても美味しいです＾＾

きっかけ

冷蔵庫の余りものを使い切りたくて

公開日：2013/01/02

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