ワカメと卵の花椒塩辣湯 レシピ・作り方

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らきおっち
花椒塩がちょっとクセがありますが、なんとなく、なんとか大飯店ででてきそうなスープにしたつもりです^^でも、どうかな?

材料(2人分)

400cc
1個
乾燥ワカメ
3g
鶏ガラスープの素
小さじ1
花椒塩
3~4つまみ
ラー油
小さじ1/2~1

作り方

  1. 1
    水に鶏ガラスープの素を入れて温めます。
  2. 2
    ワカメと卵を準備して、卵はほぐしておきます。
  3. 3
    花椒塩(ホァジョーエン)です。
  4. 4
    ワカメを入れ、卵を線を描くように入れます。花椒塩も入れます。
  5. 5
    お皿にスープを入れ、最後にラー油をタラーリと垂らして出来上がりです。

きっかけ

体が温まるスーププラスミネラルも摂りたかったので。

公開日:2012/12/02

関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ
関連キーワード
スープ ワカメ 花椒塩
料理名
中華スープ

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らきおっち 私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも(笑)

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