簡単だけどしっかりおかず☆鶏手羽元と大根の和風煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を揃えておきます。

2. 2

   手羽元には熱湯をかけて血と油抜きをしておきます。
   
   大根は1cm幅の輪切りにします。
   しょうがは薄切りにします。
   干ししいたけは水戻しして半分にカットします。戻し汁は保存します。

3. 3

   お鍋に大根としょうがと水300ccを入れ、フタをして火にかけます。

4. 4

   大根に串をさして中まで通るのを確認したら、もどした干ししいたけと戻し汁、そしてめんつゆ30ccを加えます

5. 5

   続いて、手羽元を加えて、お鍋のふたをして弱火で15分ほど煮ます。
   
   途中煮汁をかけながら、色づきよく煮ます。
   
   煮込み終えたら完成。器に召し上がれ!!