もちもちお焼き風☆じゃがいものガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて（剥かなくてもOK）、２/３は３ｍｍ程度の千切りに、残り１/３はすりおろす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れてよく熱し、千切りにしたじゃがいもに塩こしょうを振って炒める。
   表面が透き通ればOKです。

3. 3

   【２】のフライパンのじゃがいもをある程度平らに広げ、すりおろしたじゃがいもを隙間に埋めるように置き、フライ返しでギュッと抑えながら３分ほど焼く。

4. 4

   ひっくりかえして裏面も同じように焼いたら出来上がり♪
   ※ひっくり返す時にフライパンをゆすりながら一度お皿に移してから裏返して戻すとやりやすいです。