人参・さつまいものレーズン入り煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参の皮をピーラーで剥く。サツマイモも皮をむいておく。サツマイモは５分程度水に漬けておく。

2. 2

   ドライレーズンは一つまみの塩の入った水に３時間ほど漬けておく。

3. 3

   鍋に水、マーガリン、塩を入れ、1のサツマイモと人参を茹でる。サツマイモは人参が軟らかくなってから入れる。

4. 4

   サツマイモが軟らかくなったら、その中へ２のレーズンを入れる。レーズンは一度水洗いをして水けを取っておく。

5. 5

   煮汁が少なくなってきたら出来上がりです。

6. 6

   器に盛り、煮汁と一緒にレーズンも入れる。