シンプルが美味しい☆二十日大根のソテーレシピ・作り方

Name: シンプルが美味しい☆二十日大根のソテー
Yield: ２
Ingredients: 二十日大根 ６本; オリーブオイル 大さじ１; ニンニク スライス １/２片分; 小麦粉 大さじ１/２程度; 塩 少々; 黒こしょう 適量

アプリをダウンロードする

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

二十日大根の甘みとかわいい姿をそのまま楽しめるシンプルなソテー♪　
付け合せやおつまみに。

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

二十日大根: ６本

オリーブオイル: 大さじ１

ニンニク　スライス: １/２片分

小麦粉: 大さじ１/２程度

塩: 少々

黒こしょう: 適量

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

二十日大根は葉の部分も一緒に縦半分に切って、
根の部分に小麦粉をまぶす。
2

フライパンにオリーブオイル+ニンニクを熱し、香りが出たら二十日大根の両面を薄く焦げ目がつく程度に焼く。
3

仕上げに塩+黒こしょうで味付けして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生で食べられるものなので、しっかり火を通さなくても大丈夫です。小麦粉は水分が出るのを防ぐ為で、振りかけて手で薄く広げる程度でOKです。

きっかけ

家庭菜園できれいに出来た二十日大根を頂いたので、美味しさをそのまま味わえるようにシンプルなソテーにしました。

公開日：2012/06/21

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。