とろ～り☆マスカルポーネ入りオムレツレシピ・作り方

Name: とろ～り☆マスカルポーネ入りオムレツ
Yield: １
Ingredients: たまご M２個; マッシュルーム ２個; マスカルポーネ チーズ 大さじ２; バター 小さじ１; 炒め油 少々; 塩・こしょう 少々; 乾燥パセリ 適量

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

とろとろクリーミーです。

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材料（１人分）

たまご: M２個

マッシュルーム: ２個

マスカルポーネ　チーズ: 大さじ２

バター: 小さじ１

炒め油: 少々

塩・こしょう: 少々

乾燥パセリ: 適量

作り方

1

マスカルポーネチーズ、バターは室温に戻しておく。

マッシュルームは薄切りにする。
2

ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて軽く混ぜる。
※混ぜすぎない方がふんわりします。
3

フライパンに炒め油を熱してマッシュルームを炒め、バター＋卵を流し入れて数回かき混ぜたらマスカルポーネを平らに乗せて包みながら形を整える。
お皿に盛ってパセリを飾って出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンを充分に熱して、強火でさっと仕上げるとキレイにできます♪

きっかけ

クリーミーなマスカルポーネは加熱しなくても柔らかいので仕上げに挟むだけのオムレツに。

公開日：2012/04/29

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。