メンマと豆腐の中華風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メンマは塩漬けなので、水につけて塩抜きをします。

2. 2

   鍋にごま油を入れ、干しエビ、生姜のみじん切り、塩抜きしたメンマを入れ、良く炒めます。

3. 3

   ２に水を入れ、中華スープの素を加え塩コショウをして味を整えます。

4. 4

   豆腐は四角に切って３に入れ、青ネギも一緒に入れます。一煮したら出来上がりです。