豚ロースの粒マスタード炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉の脂と赤身の間に包丁を入れる。塩、こしょうをして、片栗粉で軽くコーティングしておく。一枚の豚を４つに切っておく。

2. 2

   マスタード、醤油、酒、マヨネーズはボールに入れて混ぜておく。

3. 3

   フライパンにサラダオイルを入れ、玉ねぎのスライスを炒める。よくいたまったら、豚肉を入れ両面よく焼く。

4. 4

   焼きあがったら、２のボールの材料をフライパンに流し入れて、全体を絡めて完成です。

5. 5

   リンゴは芯のみ取って、４等分し、５のフライパンで両面焼く。焼く前はキッチンペーパーでふき取って、サラダオイルを少し足してください。