レンジで簡単☆お餅と明太子のグラタンスープ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 切り餅
- １個
- 明太子 ほぐし
- 小さじ１
- ほうれん草
- １/２株
- しめじ
- ５～６本
- スライスチーズ
- １/２枚
- バター
- 小さじ１/２
- 牛乳
- ６０ｃｃ
- こしょう お好みで
- 適量
作り方
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- 1
- 切り餅は5～7mmの拍子木に、ほうれん草は4cm程度、しめじは半分に切る。
-
- 2
- 電子レンジ対応の深めのスープボウルに【１】の材料と、ほぐした明太子を入れ、チーズ+バター+牛乳を加えてレンジで（ラップなし）１分半～２分加熱する。
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- 3
- お餅が柔らかくなれば出来上がり♪
お好みで黒胡椒をふってどうぞ。
おいしくなるコツ
スープボウルが浅いと、レンジ加熱の際に牛乳が沸騰して吹きこぼれそうになるので、様子を見ながら加熱して下さい♪
きっかけ
お餅の消費レシピです。