海苔しそ＆梅しそ２種☆薄揚げの和風ピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干は種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。
   大葉は細かく刻んでおく。

2. 2

   薄揚げはクッキングペーパーに挟んで押さえ、余分な油を取り、フライパン（油不要）に乗せ、フライ返しで押さえつけながら両面をカリカリに焼く。この時、途中で両面に醤油を振り掛ける。

3. 3

   【２】の揚げを２つに切り、１つには海苔の佃煮を、もう１つには梅肉を塗ってチーズを乗せてトースターまたは魚焼きグリルで３～５分、チーズが溶けるまで焼く。

4. 4

   【３】が焼き上がったら、好みの形に切り、ちりめん山椒+刻んだ大葉を飾って出来上がり♪