もやしと豚ひき肉の“爽やか”焼きそばレシピ・作り方

Name: もやしと豚ひき肉の“爽やか”焼きそば
Yield: １
Ingredients: 焼きそば 蒸し麺 １袋; もやし １/２袋; 豚ひき肉 ３０ｇ; 青じそ １枚; 生姜 スライス３枚; 鷹の爪 輪切り 適量; ごま油 小さじ２; 鶏がらスープの素 小さじ１/２; ガラムマサラ 小さじ１/４; 砂糖 ２つまみ; 塩・こしょう 少々

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

普通の焼きそばに飽きたらお試し下さい！
ガラムマサラ、青じそ、生姜で爽やかな香りの塩焼きそばです♪

材料（１人分）

焼きそば　蒸し麺: １袋

もやし: １/２袋

豚ひき肉: ３０ｇ

青じそ: １枚

生姜: スライス３枚

鷹の爪　輪切り: 適量

ごま油: 小さじ２

鶏がらスープの素: 小さじ１/２

ガラムマサラ: 小さじ１/４

砂糖: ２つまみ

塩・こしょう: 少々

作り方

1

生姜は千切りに、鷹の爪は輪切りに、青じそは細かく切る。
2

フライパンにごま油を熱し、鷹の爪+生姜+豚ひき肉を、軽く塩こしょうして炒め、肉の色が変わったらもやしも入れて炒める。
3

【２】に麺を入れ、水大さじ１程度を振りかけてフタをしてしばらく置いてから、ほぐしながら炒める。
青じそ+鶏がらスープの素+砂糖+ガラムマサラを加えて味付けして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ソースや醤油味、普通の塩焼きそばに飽きてしまったので、アレンジを考えました。

公開日：2012/02/24

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。