りんごとマスカルポーネのやさしいトマトパスタレシピ・作り方

Name: りんごとマスカルポーネのやさしいトマトパスタ
Yield: ２
Ingredients: パスタ 160～200g; カットトマト缶 １/２缶（200g）; りんご １/４個; マスカルポーネチーズ 大さじ２杯; 塩・こしょう 少々; オリーブオイル 適量; パセリみじん切り なくてもOK 少々

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ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ

りんごとマスカルポーネの甘みが効いた、色もお味も作り方もやさしいトマトソースです。

材料（２人分）

パスタ: 160～200g

カットトマト缶: １/２缶（200g）

りんご: １/４個

マスカルポーネチーズ: 大さじ２杯

塩・こしょう: 少々

オリーブオイル: 適量

パセリみじん切り　なくてもOK: 少々

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作り方

1

りんごは、すりおろします。

パスタをお好みの硬さに
茹でます。
2

小鍋にカットトマト+りんごのすりおろしを入れて水分が半分位になるまで煮つめます（目安は約３分）。
塩こしょうで味付けしたらマスカルポーネを入れて混ぜ、火を止めます。
3

茹で上がったパスタをお皿に盛り、オリーブオイルをふって軽く和えます。
［２］のソースをかけてパセリを飾ったら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

マスカルポーネチーズにすっかり夢中なので（笑）

公開日：2012/01/27

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このレシピを作ったユーザ

ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ「飲むこと、食べることが大好き。お料理は、私にとって、作って・食べて　２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗)　３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。